Månad: januari 2016

Rosenpotatis

Publicerat den av

Det här blev en riktig höjdare, rosenpotatis. Hustrun hittade det på nätet, och det provades direkt. Gör likadant, så får du en häftig smakupplevelse. Du behöver följande ingredienser till fyra personer: 8 lagom stora potatis 200 gr ost, gärna riktigt smakrik. #Parmesan eller #Västerbotten. Salt och timjan och ev chilipulver Smält smör Gör så här: Skiva potatisen. Ta gärna hjälp – Fortsätt läsa…

Druvan Syrah

Publicerat den av

Var kommer denna druva egentligen ifrån? En del hävdar att druvan kommer från Persien och att den fått sitt namn efter den persiska staden Shiraz. Andra säger att druvan kom till Rhônedalen från Egypten. Vilket som är rätt, eller om båda är myter kan jag inte riktigt avgöra eller hitta stöd för någon annan stans. Druvan exporterades till Australien under – Fortsätt läsa…

Norsk äppelkaka

Publicerat den av

Jag tittade i min bokhylla och där hittade jag en gammal klassiker, Prinsessornas kokbok, husmanskost och helgdagsmat av Jenny Åkerström. Originalboken utkom 1929, min upplaga är från 1944. Med 150 bilder, som Bonniers framhåller på central plats. Nåväl, här finns det mycket gott och jag tänkte fresta med en Norsk Äppelkaka, trots årstiden. Till sex portioner behövs följande ingredienser: 7 – Fortsätt läsa…

Semla de lyx!!!

Publicerat den av

Snart dags för semplor. Och vad då att göra? Ja, det blev en Semla de lyx. Säkert ganska onyttig, men tar man mindre än tio per år, så går det nog bra, eller en!!! Följande ingredienser behövs: 1 kanelbulle 30 gr mandelmassa 0,8 dl vispgrädde Gör så här: Blanda upp mandelmassan med några droppar vatten. Vispa vispgrädden ganska hårt. Dela – Fortsätt läsa…