Surdeg

Min surdeg har gett upp. Döm om min förvåning när jag hittade den här i kyldisken. Måste genast provas.

Ingredienser:
Surdegen
25 gr jäst
800 gr vetemjöl
5 cl olja (Jag tog rapsoljan från Bjäre)
20 gr salt

Blanda de fyra första i ca 10 min i en degblandare. Lägg i saltet och kör i ytterligare någon minut. Låt degen vila i ca 2 timmar. Ta upp och dela i lagom bitar. Jag ska göra baguetter av detta. Mera info senare, om det nu går bra.