Månad: september 2012

Havregrynsgröt

Skrevs den av — Kommentera

En av de absolut bästa frukostarna, enligt min åsikt. Ingredienser: 2 dl havregryn 4 dl vatten lite salt Mjölk Ev sylt Gör så här: Blanda vatten, salt och havregryn. Vattnet ska vara kallt. In i micran på max i två minuter. Rör om och kör ytterligare två minuter. Klart. Häll på mjölk och ev någon sylt. Enkelt snabbt, nyttigt och – Fortsätt läsa…

Potatisplättar

Skrevs den av — Kommentera

Potatisplättar är riktigt gott. Men det blir alldeles för sällan det görs. Det är väldigt enkelt. Ingredienser till två portioner: 3 – 400 gr kokta potatisar 2 ägg 1 pkt bacon (140gr) 2 – 300 gr vitkål Vetemjöl, kryddor och lite smör. Gör så här: Mosa den kokta potatisen. Lägg i en msk mjöl och äggen. Krydda med lite salt – Fortsätt läsa…

Ugnsbakad kyckling

Skrevs den av — Kommentera

Lite slött är det att ordna en ugnsbakade kyckling. I princip lägg filéerna på ett ugnssäkert fat och smör. Ugnen på 200. Och in i knappt en timme. Krydda och det är klart. Ingredienser 2 pers 2 kycklingfiléer Kryddor Smör Potatis Vispgrädde Ev lite buljon Gör så här: Hasselbackspotatis: Skala och skiva potatisen, dock inte hela vägen. Den ska sitta ihop. Lägg – Fortsätt läsa…

Ungersk gulasch

Skrevs den av — Kommentera

Surfade runt en del och hittade det här receptet på Nedanbäcks gårdbutiks hemsida. Ska genast prova. 4 port 400 gr innanlår/rostbiff av Limousin 2 stora lökar 2 msk smör 1 tjock skiva bacon 6 råa potatisar 2-3 hackad vitlöksklyftor Salt, peppar 4 tomater, färska utan skal 2 tsk paprikapulver 1-2 lagerblad 1 msk maizenamjöl Buljong att späda med Tillagning: Börja med – Fortsätt läsa…

Husmanskost – Bruna Bönor

Skrevs den av — Kommentera

Detta är en klassiker, bruna bönor med fläsk. Tar lite tid, men det är väl värt att vänta. Ingredienser: 500 ger Bruna bönor Sirap Ättika Sidfläsk Gör så här: Börja dag ett genom att hälla upp bönorna på ett fat. Då hör du om det har kommit med några småsten, eller om det bara är bönor. Sedan lägger du allt – Fortsätt läsa…

Bakad potatis, kryddsmör och grillat

Skrevs den av — Kommentera

Till varmrätt blev det i helgen bakad potatis, kryddsmör och grillad fläskkotlett. Ingredienser: Fläskkotelett Bakpotatis Smör Kryddor Gör så här: Börja med att tvätta potatisen. Vi la den i micron i ca 25 minuter. Baka den i ugn, tar det knappt en timme. Oavsett vilken modell, låt potatisen vila fem – tio minuter i folie innan serveringen. Grilla köttet som – Fortsätt läsa…

Förrätt – Blinier med tillbehör

Skrevs den av — Kommentera

Ett exempel på en lättgjord förrätt, som smakar himmelskt. Ingredienser: Blinier eller ryska plättar. 15 g färsk jäst 2,5 dl mjölk 1 dl bovetemjöl 1 dl vetemjöl 1 ägg 2 msk smör 0,5 tsk salt Till detta var det gräddfil, kaviar och rödlök. Blinierna. Blanda alla ingredienser till en len smet. Låt det gärna stå en eller ett par timmar. – Fortsätt läsa…