Potatisgratäng med morot

Detta blev ett mycket lyckat experiment. Egentligen en vanlig potatisgratäng som är “kryddad” med några morötter. Här är receptet.

Ingredienser:
5 – 6 medelstora potatisar
4 – 5 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl Vispgrädde
Ev lite mjölk

Gör så här:
Skala morötter och potatis. Skiva det i jämna skivor. Använd gärna en mandolin. Skala och hacka löken. Gör samma sak med vitlöken.

Ta fram en ugnssäker form. Kanske du behöver smöra botten. Lägg sedan ett lager potatis. Fyll på med morötter lök och vitlök. Översta lagret ska vara potatis. Krydda med salt och peppar. Häll över grädden och fyll ev upp med lite mjölk.

In i ugnen i 225 grader. Det tar knappt en timme innan denna gudomligt goda gratäng är klar.

20121007-152514.jpg