Denna förrätt har vi haft tidigare. Nu har jag lagt till avokadosalsa. Hovmästarsåsen hittar du recept på här.
Avokadosalsa har följande ingredienser till fyra personer:
2 avokado
1 dl vispgrädde
Saften från en lime
Salt & peppar
Chilipeppar
Paprika

Gör så här:

Vispa grädden hårt. Skala och kärna ur avokadon. Kör avokadon i en mixer. När det är mos pillrar du i grädden och kryddar till angenäm smak. Har du vitlöksdille, lägg i en halv klyfta när du mixar avokadon. Servera som en del av förrätten. Här hade jag hustruns favorit, räkor och hovmästarsås.