Baconbiffar med Ost

Jaha, lite nytt och egen komponerat. Jag pillrade i både ost och bacon i köttfärsen och oj så bra det blev.
Ingredienser till fyra personer:
500 gr köttfärs nöt
2 ägg
Ett paket bacon, 140 gr
80 gr Allerum Prästost
Kryddor i form av stark paprika, salt, peppar, och kanske lite caynepeppar.
Smör till stekningen

Gör så här:
Börja med att skära små bitar av bacon och stek det ganska hårt. Riv osten. Blanda under tiden de övriga ingredienserna, och häll i bacon med fettet. Blanda att och låt så några minuter. Forma sedan sex biffar och stek i smör. Av skyn kan du göra en god gräddsås. Servera gärna med kokt potatis och rårörda lingon.

Smaklig måltid.

20121119-183921.jpg