Månad: februari 2013
Kycklinggratäng
Detta var bland det godaste jag ätit på mycket länge, kycklinggratäng. Ingredienser för 4 – 6 personer: 500 gr kycklingfileer 1 paprika 1 purjolök 2 vitlöksklyftor 1 gul lök 2 dl Creme Fraiche 1 dl grädde 1 dl mjölk 1 tsk sambal oelek 1 tsk mango chutney 2 tsk curry 2 tsk stark paprikapulver Salt & peppar Riven stark ost – Fortsätt läsa…
Äppelkaka, riktigt god…
Här kommer ett nytt recept på en riktigt god Äppelkaka. Den passar även om du har diabetes. Ingredienser 100 gr smör 100 gr socker 2 ägg 2 äpplen 60 gr havregryn 100 gr vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här: blanda smör, socker och ägg till en len smet. Blanda de torra ingredienserna och blanda i smeten. Häll upp i – Fortsätt läsa…
Filmjölkslimpa
Denna filmjölkslimpa blev riktigt lyckad. Följande ingredienser använde jag: 5 dl filmjölk 1 dl mörk sirap 1 dl russin 1 dl vetekross 1 dl rågkross 2 dl havregryn 3 dl grovt rågmjöl 3 dl vetemjöl 2 tsk salt 2 tsk bakpulver 2 tsk bikarbonat 2 tsk brödkryddor 2 tsk pommeransskal Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Häll upp – Fortsätt läsa…
Diabetes typ 2
Jaha, nu har jag blivit sjuk, sägs det. Själv märker jag inte speciellt mycket, men jag är ju man… Borde nog lyssnat mer på både barn och hustru. Jag har i vart fall fått noterat att det finns ett blodsockervärde som var 31 tisdagskväll. Till och med jag inser att det inte är någon höjdare, speciellt med tanke på att – Fortsätt läsa…
Chokladmusse
Detta är ljuvligt gott. Chokladmusse är lite bassligt att göra, men mycket väl värt att vänta på. Jag hade följande ingredienser till fyra personer: 1,5 dl vispgrädde Lite socker 100 gr choklad 1/2 tsk gelantinpulver En burk mandariner Gör så här: Koka vispgrädden och sockret. Vispa hela tiden. Bryt i chokladen ochlåt det hela smälta. Låt svalna. När det är – Fortsätt läsa…
Gårdagens Gräddtacos blir dagens lillunch…
Gårdagens väldigt goda Tacos blir till dagens lunch eller mellanmål. Lika gott idag, kanske ännu godare.
Långlördag
Idag är de min tur att fixa käket, det vill säga långmiddag. Den är å andra sidan ganska lätt. Vi ville båda ha Tacos. Mmm… Ingen förrätt bara en tvårätters… Till dessert en chokladmusse. Står redan i kylen. Bild kommer senare. I går var vi på vi provning hos Per på Gröna Hästen. Förutom goda viner hade Per fixat en – Fortsätt läsa…
Ingen mat idag…
Idag blir det ingen mat hemma. I stället tar kära hustrun och ett lite besök på ett av stadens restauranger. Det är vinprovning och mat. Jag minns inte vad det är för mat, bara att det är kyckling i botten. Sedan får vi se vad det kan bli. Ser fram mot detta.