Gårdagens mandeltårta

Nu har vi äntligen smakat på Mandeltårtan som jag gjorde i går. Den var riktigt god och kan verkligen rekommenderas. Se bara till att bottnarna inte blir för hårt bakade. Jag hade nog i mesta laget. Nästa gång blir det mindre bakade och då smälter de i munnen. Ljuvligt.

Lasse Stefanz vin, Valpolicella Classico

Detta vin inhandlades på bordershopen vid senaste Tysklandsresan. Det har stått ett tag, men nu ska det provas. Risken är dock att musiken är betydligt bättre än detta Italienska bergsvin från distriktet Valpolicella. Ett distrikt med riktigt hedersamma vanor som vinproducent. Vi får väl se om Olle Jönsson och grabbarna gjort ett klipp… På systembolaget finns vinet som beställningsvara, nummer – Fortsätt läsa…

Mandeltårta med kolasås

Nu är påsktårtan klar. En mandeltårta med kolasås. Har icke smakat, ännu. Såsen är kanon, så då bör ju även tårtan vara så. Receptet hittade jag på Gd.se. Jag gjorde dock egen mandelmassa. Hälften socker, hälften sötmandel. Betydligt godare än köpt mandelmassa. Som ni ser hade jag inget tillräckligt stort tårtfat, så jag fick del och lägga på två tallrikar.

Årets första Påskägg…

Här är årets första Påskägg, naturligtvis perfekt kokt. Nu återstår bara 3,5 ägg tills jag når det manliga snittet av att äta ägg i påsk. Jag tror jag hjälper till att höja detta snitt. Jag ska numera ta tre ägg om dagen och på det sättet sänka både vikt och kolesterol. Häng med på den resan via min blogg BloggenOmDiabetes. – Fortsätt läsa…

Grillpremiär idag…

Idag är det långfredag. Väderprognosen för området strax norr om Hallandsås säger snöfall. Inget jag noterar utan fram med grillen. På med nyinköpta fläskkotletter, lägg på några potatisar och ordna lite grönt samt en lättare sås. Och så är årets grillsäsong invigd. Jag måste ju hålla igen en del på godsakerna, jag har ju fått diabetes. På denna blogg, BloggenOmDiabetes, – Fortsätt läsa…