Månad: mars 2013

Gårdagens mandeltårta

Skrevs den av — Kommentera

Nu har vi äntligen smakat på Mandeltårtan som jag gjorde i går. Den var riktigt god och kan verkligen rekommenderas. Se bara till att bottnarna inte blir för hårt bakade. Jag hade nog i mesta laget. Nästa gång blir det mindre bakade och då smälter de i munnen. Ljuvligt.

Årets första grill är rubbad och oljad.

Skrevs den av — Kommentera

Nu ska det dra in en stund, sedan kommer årets premiär. Godis…

Rubs är en blandning av paprikapulver, chilipeppar, vitpeppar, flingsalt, dragon och några drag med pepparkvarner (fem kryddor). Till detta hällde jag på lite Bjäre Rapsolja som har lite smak, nöt, direkt på en sida av köttet. Dessa kotletter kommer garanterat att smaka…

20130329-144054.jpg

Lasse Stefanz vin, Valpolicella Classico

Skrevs den av — Kommentera

Detta vin inhandlades på bordershopen vid senaste Tysklandsresan. Det har stått ett tag, men nu ska det provas. Risken är dock att musiken är betydligt bättre än detta Italienska bergsvin från distriktet Valpolicella. Ett distrikt med riktigt hedersamma vanor som vinproducent. Vi får väl se om Olle Jönsson och grabbarna gjort ett klipp…

På systembolaget finns vinet som beställningsvara, nummer 2138 och det kostar under 100 kr, närmare bestämt 99…

20130329-134317.jpg

Mandeltårta med kolasås

Skrevs den av — Kommentera

Nu är påsktårtan klar. En mandeltårta med kolasås. Har icke smakat, ännu. Såsen är kanon, så då bör ju även tårtan vara så. Receptet hittade jag på Gd.se. Jag gjorde dock egen mandelmassa. Hälften socker, hälften sötmandel. Betydligt godare än köpt mandelmassa.

Som ni ser hade jag inget tillräckligt stort tårtfat, så jag fick del och lägga på två tallrikar.

20130329-134015.jpg

Årets första Påskägg…

Skrevs den av — Kommentera

Här är årets första Påskägg, naturligtvis perfekt kokt. Nu återstår bara 3,5 ägg tills jag når det manliga snittet av att äta ägg i påsk. Jag tror jag hjälper till att höja detta snitt. Jag ska numera ta tre ägg om dagen och på det sättet sänka både vikt och kolesterol. Häng med på den resan via min blogg BloggenOmDiabetes.

Så här kokar du ett ägg perfekt med följande ingredienser:

Ett antal ägg
Vatten

Gör så här:
Lägg äggen i en kastrull. Fyll på med ljummet vatten så att det täcker äggen. Sätt på spisen på högsta och sätt kastrullen på plattan. Låt koka upp och koka i två minuter. Stäng av plattan och låt kastrullen stå kvar i fyra minuter. Häll av det varma vattnet och låt kastrullen stå under rinnande kallt vatten i en minut. Skala toppen, lite salt efter smak och tycke. Sedan kan du njuta av det perfekta ägget.

Glöm inte var du lärde dig detta…

Glad Påsk

20130329-063425.jpg

Grillpremiär idag…

Skrevs den av — Kommentera

Idag är det långfredag. Väderprognosen för området strax norr om Hallandsås säger snöfall. Inget jag noterar utan fram med grillen. På med nyinköpta fläskkotletter, lägg på några potatisar och ordna lite grönt samt en lättare sås. Och så är årets grillsäsong invigd. Jag måste ju hålla igen en del på godsakerna, jag har ju fått diabetes. På denna blogg, BloggenOmDiabetes, kan du följa den upplevelsen.

I övrigt blir det en riktigt fin grilltid. Många saker ska prövas och testas. En del blir bra, annat blir mindre bra. Häng med. Anmäl dig på mailen, så missar du inget.

GW