Nu är all mat för 2013 uppäten

Nu gäller det att ordna några njutbara matlistor för hela 2014. Börjar med en välsmakande frukost i morhon, gröt och te. Sedan blir det säkert pizza på eftermiddagen, en klassisk rätt på Nyårsdagen. Så sprack det nyårslöftet, och de vanliga spåren följs även detta njutbara 2014. Det året kommer att bli extra bra, det är jag helt övertygad om. Gott – Fortsätt läsa…

Julskinkan år 2013

Nu börjar det ordna sig. Julskinkan för 2013 är på gång. Åter igen en verklig höjdare. Det är ju som Leif Mannerström säger i reklamen, det är ju jag som har gjort receptet. Å andra sidan, detta är icke så svårt. Ingredienser: Scan julskinka Skånsk senap Slotts senap original Dijonsenap 1 ägg 2 cl whisky 5 cl visgrädde Ströbröd Kryddpeppar, – Fortsätt läsa…

Skinkfyllning med toppade räkor

Måste ju ladda lite innan julen. Idag blir det en vanlig trerätters där förrätten är en liten klassiker hos oss. Räktoppad skinka med lite godsaker mellan. Bara att ta för sig. Ingredienser: 0,5 dl Créme Fraîche 0,5 dl turkisk yoghurt 0,3 dl majonäs 2 – 3 msk gul lök 0,8 dl Parmensaost Rökt skinka 1 dl skalade räkor Goda kryddor. – Fortsätt läsa…

Julsenap

Måste ju bara göra min klassiska Julsenap. Ganska enkel att göra, och du kan variera som du vill. Här är ingredienserna till min: 1 msk skånsk senap 1 msk slotts original 1\2 msk Dijonsenap Persilja Gräslök 1 cl rödvinsvinäger 1 cl Chiliolja Paprikakrydda Gör så här: Blanda alla ingredienser. Smaka av och krydda efter behag. Låt senapen stå några dagar – Fortsätt läsa…