Hallonmaräng med choklad

Detta är en suveränt god dessert. Följ, njut och det blir uppskattat. Ingredienser för fyra personer:

3 äggvitor
1 dl strösocker
4 dl hallon
80 gr mörk choklad
Florsocker
Smör till formen

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt socker och vispa några minuter till. Smörj portionsformar. Lägg en tredjedel av smeten i botten av formen. Fördela hallonen jämt. Hacka chokladen och strö över hallonen. Lägg i resten av marängsmeten. Sikta över lite florsocker. Grädda i sex till sju minuter tills marängen fått fin färg. Servera gärna med glass.

Hallonmaräng