Denna förrätt är egenkomponerad och blev mycket lyckad. Följande ingredienser behöver du till två personer:
Två skivor mörkt bröd
1 dl Créme Fraiche
En vitlöksklyfta
Kaviar
2 kokta ägg
Blanda Créme Fraiche med kaviar. Lägg i så pass mycket kaviar att det får angenäm styrka. Hacka vitlöken ordentligt. Lägg en skiva bröd på en liten assiett. Bred på smeten. Skala och skiva ägget, lägg det överst. Njut.