Ta en promenad. Perfekt att koppla av till!!!

Det blir inget recept idag, det blir en promenad Hur ofta tänker du på mat eller jobb? Jag tycker jag har det mestadels av tiden i mitt huvud. Ja på ett eller annat sätt. Så idag skippar jag all mat. Jag plockar fram den här bilden i stället. En bild från den promenad som jag och min hund tar. Det – Fortsätt läsa…

Rulltårta – Det var länge sedan

En klassisk rulltårta – det kan bara bli bra Ett sådant här bakverk, ja det kan bara bli bra. Finessen är att du ska röra i de torra ingredienserna. Om du använder vispen, ja då slår du sönder all den luft du skaffat dig när du vispade ägg och socker. Du behöver följande ingredienser till Rulltårtan 4 ägg 3 dl – Fortsätt läsa…

Resegodis – Svenskt knäckebröd!!!

Vad stoppar du i resväskan som resegodis? Jag satt och funderade på vad jag gärna tar med mig när jag reser? Ja, då tänker jag på resorna utomlands. Vi har ofta bilen och reser gärna i Europa, så det är inga större problem med plats. Det är bara att packa in det som man ”behöver” och det brukar vara en – Fortsätt läsa…

Potatissallad – Ur hemmets kokbok från 1910

Somrig potatissallad Till sommaren hör potatissallad. jag ska inte säga att denna kommer att göra succé, receptet är från 1910. Jag gillar att läsa de gamla kokböckerna, och provar gärna gamla recept. I den här potatissalladen hade man nog ersatt vispgrädden med en del gräddfil eller kanske Créme Fraiche, eller en blandning. Du gör som du vill. Ingredienser till fyra – Fortsätt läsa…

Sparris Gazpacho

En grön Gazpacho!!! I min lilla inskränkta värld så trodde jag att en Gazpacho bestod nästan uteslutande av tomater. Så är icke fallet. Det här receptet hittade jag i Stephan Rössners fina kokbok, drygt tio år gammal. Så jag har haft fel i minst tio år, troligtvis så länge jag har ”vetat om” att en Gazpacho är gjord på tomater. – Fortsätt läsa…

Lyckas med Rödvinssås – äntligen!!!

Det här måste du prova, det är enkelt att lyckas Älskar du, liksom jag rödvinssås? Men det stora problemet har varit att inte kunna fixa till det själv. Nej, i stället har det varit att inta krogen för att få ta del av denna underbara skapelse. Nu är det kanske slut på detta, och du kan välja något annat än – Fortsätt läsa…

Tunnbröd – idag igen…

Insnöad – Ja jag erkänner – Tunnbröd även idag! Jag är just nu lite insnöad på Tunnbröd. När jag såg bilden i går, så började tankarna flöda om just denna magnifika grund, som kan användas till så mycket. och som är väldigt formbart. Du kan hänga ett tunnbröd över ett glas. Forma det längs glasets sidor. Ställ det hela i – Fortsätt läsa…

Tunnbrödsrulle – vårens mat?

Kan tunnbrödsrulle vara vårens mat? Tunnbrödsrulle är ju en klassiker. Jag hittade bilden nedan på nätet och jag blev så sugen. Det är enkelt och det går snabbt att göra. En tunnbrödsrulle är aldrig fel. Peta i lite potatismos och ett par korvar, så är det klart. Här ska jag dock bli lite lyxigare. i denna tunnbrödsrulle ska jag stoppa – Fortsätt läsa…

Ryskt – Kalv a la Stroganov – Prinsessornas kokbok

Ryskt i botten, eller Jag har för mig jag kunde bakgrunden, Ryskt, men den har jag nog tappat bort. Jag har kanske till och med helt fel, då jag påstår att den är rysk. Jag får leva med det och fortsätta leta. Det här receptet hämta jag i vart fall ut prinsessornas kokbok, det som kanske har blivit en liten – Fortsätt läsa…

Klassiska Rosenbröd – Prinsessornas kokbok

Rosenbröd – det ger minnen av klass Nu börjar det bli många recept från Prinsessornas kokbok. Men vad ska jag göra. Det dyker upp så väldigt många godsaker, sådant som sätter minnena i svävning. Kommer du ihåg de gamla goda rosenbröden. De få gånger man fick gå på restaurang, ja då låg det alltid ett rosenbröd på ett fat och – Fortsätt läsa…