Franska Crêpes som förrätt

Förrätt på franska Crêpes Som jag skrev förra fredagen, så kan du använda Crêpes till det mesta. Detta recept handlar om varianter på förrätten där dina goda Crêps ligger till grund. Minns du inte hur grundreceptet var, ja kolla då på mitt grundrecept på Crêps som jag skapade förra fredagen. Perfekt till det mesta. Sedan gäller det bara att fylla – Fortsätt läsa…

Franska Crêpes – Pannkakor

Nästa samma – Franska Crêpes och Svenska pannkakor Du kan väl ditt recept på dina favoritpannkakor i huvudet? jag har en liter mjölk, 4 dl vetemjöl, 2 -3 ägg, och lite salt. Sedan bara låta stå en stund, och så blir det härliga frasiga pannkakor. Vill du frasa upp dom lite mera, ja då slår du i några centiliter kolsyrat – Fortsätt läsa…

Så här goda var dom – Färskpotatis

Dom blev riktigt goda – Färskpotatis Jag förstår inte riktigt det hela, men det är något visst med färskpotatis. I går var det premiär för vår del. Jag brukar handla på torget, för då vet jag varifrån dom kommer. Så icke denna dag, det fick bli ett impulsköp på ICA Maxi. Och egentligen är det ganska märkligt, potatis fullproppade med – Fortsätt läsa…

Färsk potatis – Dom från Bjäre

Temat skulle vara franskt, nu i tider inför det stora mästerskapet. men det blir inte bara franskt. Jag måste ju plocka lite godsaker från närområdet. Idag hämtade jag ett halvt kilo färskpotatis från Bjärehalvön. Årets första. Det ska jag bara koka, med lite ditt i och servera med tunna skivor skinka. Tänk så enkelt och tänk så gott. Potatisen ska – Fortsätt läsa…

Träkolsgrillade hamburgare – Sommartider

Sommartider medför trevlig tid vid grillen Vad kan bli bättre. Fram med lite köttfärs, tänd på grillen, så uppstår det ljuva sommartider. Det är enkelt och det är njutbart. Kanske tillsammans med en god och kall öl. Ja, jag har svårt att tänka mig bättre förutsättningar för en god och trevlig måltid. Kanske bjuder du in grannlaget eller kompisarna. Det – Fortsätt läsa…

Förrätt med Schwarzwaldskinka

En förrätt på Schwarzwaldskinka och lite annat godis I går handlade jag en god lufttorkad skinka. Den var ny för mig, Schwarzwaldskinka. I ärlighetens namn var det ingen större smaksensation, den smakar som en vanlig vällagrad lufttorkad skinka. Således passar den alldeles utmärkt till en trevlig förrätt, som denna. Till fyra personer behöver du följande ingredienser: 16 skivor Schwarzwaldskinka eller – Fortsätt läsa…

FotbollsEM i Frankrike

Snart börjar den stora festen i Frankrike Så här dagen efter Zlatan Ibrahimovic sista match på Parc des Princes, och givetvis succé, påbörjar jag det nya projekt som syftar till att fokusera på Frankrike i allmänhet och då fransk mat i synnerhet. Och vad är det mest franska man kan tänka sig? Baguetter givetvis. Vad är en fransman utan sina – Fortsätt läsa…

Fläskkarré – Rapsgris

Svensk Rapsgris Jag vet inte om det är inbillning eller om det är verklighet. men nog tycker jag att en Rapsgris smakar bättre än en vanlig svensk gris. Låt vara vad det vill med det. jag föredrar ett köttstycke ur en Rapsgris i stället för en vanlig, ja om jag nu hittar det. I min vanliga butik, så brukar det – Fortsätt läsa…

Färsk Sparris

Högtidsstunder väntar Nu är det härliga tider, strålande tider, fast kanske inte av samma anledning som Thor Modéen sa det. För min del handlar det mycket om att kunna ta del av de färska små trevligheterna som kommer upp ur jorden. I dag kom det med lite Skånsk sparris hem från hustruns jobb. Normalt brukar vi koka dom några minuter – Fortsätt läsa…

Plättar – Prinsessornas kokbok

Plättar – de små goda och jobbiga att göra Har du gjort plättar någon gång. De små pannkakorna? Jag brukar variera ibland, eller egentligen, varje gång jag har glömt bort hur jobbiga de är att göra. Om pannkakor tar lite tid, så är det inget mot var plättarna tar.Det är dessutom som så att man gör sju stycken på samma – Fortsätt läsa…