Månad: juni 2017

Minutfilé och Potatissallad

Skrevs den av — 1 kommentar ↓

I går, 2017-06-29, och två dagar ytterligare står jag på nyöppnad Stora COOP vid Eurostop i Halmstad och grillar Minutfilé från Kronfågel. Till detta serverar jag Gotländsk potatissallad av lite olika modeller.Köerna har varit enorma och jag har icke riktigt hunnit med att berätta om godsakerna ordentligt. Jag delade ut några kort, som hänvisar hit till min blogg, och här – Fortsätt läsa…

Chokladbollar – Igen

Skrevs den av — Kommentera

Jag tror det finns lika många recept på chokladbollar som det finns bagare. Det här hittade jag på nätet, och var ju tvungen att prova. Det liknar mitt gamla, men med vispgrädde i. Det kan aldrig bli fel. Du behöver följande ingredienser till dina chokladbollar: 150 gram smör 6 dl havregryn 1 dl vispgrädde 1,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker – Fortsätt läsa…

Parmesanbiffar – En ny favorit

Skrevs den av — Kommentera

Tänk vad lite ost kan pigga upp. Vi la i lite parmesan i nötfärsen innan den grillades. Det blev Parmesanbiffar.. Det blev ett riktigt lyft. Riktig parmesan är ju inte helt gratis, så om du byter ut den osten mot något motsvarande, så uppnår du samma effekt. Det här behöver du för fyra portioner: 500 gr nötfärs 2 ägg 1 – Fortsätt läsa…

På grillkurs… Grillad Bruschetta som förrätt

Skrevs den av — Kommentera

I går var jag i Falkenberg på grillkurs. Ett känt grillmärke anordnade denna. Nyfiken och intresserad som jag är, så hängde jag på. Kursen har funnits på närmare håll, men jag har av olika anledningar inte riktigt haft tid. I går blev det av. Vi fick givetvis prova på lite olika recept, som var anpassade så att vi skulle prova – Fortsätt läsa…

Pannbiff med lök – från Tommy Myllymäkis bok

Skrevs den av — Kommentera

Jag lovade ju en del recept från Tommy Myllymäkis fina bok, Kött / Vilt / Fågel, allt efter som jag provade recepten. Här är det första, pannbiff med lök. Tommy använder stekt ägg, men det avstod jag ifrån. Och det blev lite andra förändringar också. Jag saknade öl till såsen. Men det blev gott, ändå. Någon gång när jag får – Fortsätt läsa…

Ny kokbok i mitt bibliotek

Skrevs den av — Kommentera

Kött / Vilt / Fågel – Tommy Myllymäki Jag besökte det stora gula varuhuset i Halland för en tid sedan. Där låg ett antal böcker, bland annat Tommy Myllymäkis senaste bok, Kött / Vilt / Fågel, för 129 kronor. Ja, det var bara att stoppa i varukorgen och betala i kassan. Jag har sedan tidigare boken om Såser av denna – Fortsätt läsa…