Bara godsaker från Toscana Italien och gryta, då ska det i lite vin. Du kan använda i princip vilket vin du vill till matlagning. Enligt Marcus Aujalay, ska du kunna dricka vinet med hyfsad välbehag, då kan du använda det i matlagningen. Här kommer ett recept från Italien, jag minns inte var jag hittade det. Jag har anpassat det lite – Fortsätt läsa…

I kväll var det bara jag som skulle ha mat och då blev det fisk. I frysen hämtade jag en fin bit torskrygg som fick under eftermiddagen. När arbetsdagen var slut satte jag på en potatis för kokning. Medan den kokade gjorde jag såsen som fick bli lite – man tager vad man haver. Den blev väldigt god. Panerad torskrygg – Fortsätt läsa…