Snart kommer det första barnbarnet och ska bo vid oss ett tag. Här gäller det att ladda upp, och det har vi gjort. Birgitta bakade i dag.

Ingredienser:
300 gr smör
100 gr jäst
1 liter mjölk
1 tsk salt
120 gr socker
Ca 2 kilo mjöl
100 gr vaniljsocker

Fyllning
Bland smör, socker och kanel

Pensling:
Ägg och pärlsocker

Gör så här:
Värm smör och mjölk till knappt 37 grader. Blanda i jästen. Fyll på med resten och knåda ihop till en mjuk och elastisk deg. Kavla ut degen, smör på fyllningen och rulla ihop. Skär i lagom stora bitar och lät jäsa under bakdukar knappt en timme. Pensla och stör på pärlsocker. Baka i ugnen på ca 250 grader i sju minuter. Smaka av tillsammans med varm mjölkchoklad eller …