Birgittas Tigerkaka, alltid lika efterlängtad.

Sommarkaka i forma av Birgittas Tigerkaka. Smaskigt.

Ingredienser:

50 gr smält smör
1,25 dl mjölk
2 ägg
120 gr socker
15 gr bakpulver
180 gr mjölk
25 gr vaniljsocker
25 gr kakao

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt. Smäl smöret och värm även mjölken till ca 35 grader. Häll i smeten. Häll i övriga ingredienser utom kakao. När allt är väl blandat, häll upp hälften i en bröad form. I resten blandar du i kakao, och så häller du i det i formen. Rör ev om lite försiktigt med en gaffel. Baka av i ca 175 grader i ca 30 minuter. Känn med en sticka.