Kategoriarkiv: 5:2
Tomatsoppa
Den här tomatsoppan kan du använda dels som förrätt, dels som en lättare huvudrätt. DFen smakar lika bra oavsett vilket du väljer. Ge den bara lite tid att koka samman, då blir smakerna betydligt mognare. Till sex personer behöver du följande ingredienser 1 gul lök 1 vitlöksklyftor 400 gr krossade tomater 8 dl grönsaksbuljong 2 msk Hoisinsås 2 msk vinäger – Fortsätt läsa…
Sparris Gazpacho
En grön Gazpacho!!! I min lilla inskränkta värld så trodde jag att en Gazpacho bestod nästan uteslutande av tomater. Så är icke fallet. Det här receptet hittade jag i Stephan Rössners fina kokbok, drygt tio år gammal. Så jag har haft fel i minst tio år, troligtvis så länge jag har ”vetat om” att en Gazpacho är gjord på tomater. – Fortsätt läsa…
Sommarsallad, redan nu? Jodå det fungerar.
Ta en sommarsallad redan nu? Kan du tänka dig en sommarsallad så här den 14 mars och det är minusgrader ute? Jag var tveksam, men jag var sugen på det, så jag pillrade ihop en lite trevlig sak idag igen. Jodå, jag skriver igen. Jag har nämligen käkat sallad några dagar till lunch, och det har påverkat min vikt i – Fortsätt läsa…
Sallader – perfekt på 5:2:s fastedagar.
Sallader, alltid en räddning på fastedagarna. Problem med fantasin på vad du ska äta på fastedagarna när du har 5:2? Jag har funderat ganska mycket och kommit fram till att en sallad alltid är en perfekt lösning. Plocka in en tomat, lite gul lök, en bit gurka, en halv paprika, och 50 gram isbergssallad, så har du bara förbrukat 50 – Fortsätt läsa…
Tomatsoppa
En tomatpsoppa av klass Jag pillrar nu med 5:2 och då behövs mat som understiger 200 kalorier. Ja, det är inte mycket det ska gudarna veta. Jag letar och jag letar. Och hittar knappt något. Då är det bara att ta fram stora fantasin och försöka konstruera något själv. Ibland blir det bra, ibland ska erkännas, då blir det inte – Fortsätt läsa…
Godsaker #femtvå
I min jakt på kilon har jag hittat två saker som är goda och har snålt med kalorier. Passar utmärkt på fastedagarna. Om de i övrigt är lämplig föda kan jag inte avgöra. Inga E i vart fall. Och som skrivet, mycket goda. En liter av varje på fastedagarna, och så fylla på med lite kött och sallad på kvällen, – Fortsätt läsa…
Munkpanna
Denna fantastiskt snygga munkpanna köpte jag i går när jag besökte Skeppshult. Kära hustrun känner inte till den, ännu. Tänkte överraska med goda små äppelmunkar. Köpte ingredienser idag, och an an tänka sig. Glömde äpplen… Ganska osmart enligt mitt sätt att se på saken.jag ska ägna natten åt att palla lite äpplen hos grannarna… Vän av ordning frågar sig naturligtvis – Fortsätt läsa…
En favoritsallad på ca 160 kalorier
Nu när det är allvar med kalorierna på fastedagarna så måste jag räkna kalorier. Här är en, numera favoritsallad på ca 160 kalorier. Ingredienser: Tomat, 200 gr 50 kalorier Gul lök, 50 gr 18 kalorier Sallad, 100 gr 20 kaloriet Paprika 100 gr 30 kalorier Vitvinsvinäger, 10 gr 2 kaloeier Olivolja 5 gr 22 kaloriet Summa, 160 kalorier på två – Fortsätt läsa…
Biff Bourguignon
Denna höjdare kan man räkna in i 5:2 recepten, nästan en portion blir ca 250 kalorier. Normalt ska det i två deciliter vin. Lägger du med vinet, så ökar det direkt till ca 300 kalorier. Den smakar alldeles förträffligt som den är, och den blir ännu bättre med vinet. Svårt val. Ingredienser för fyra portioner: 4 – 5 skivor bacon – Fortsätt läsa…
Oj vad jag blivit nyttig…
Det är knappt att jag tror det själv, men detta är dagens frukost. Och kanske inte hela vattenmelonen, utan halva. Vattenmelon har drygt 30 kalorier per hundra gram. Denna bit väger 700 gram så hela stycket är drygt 200 gram. Hade det varit fastedag hade halva varit OK. Nu är det vanlig dag, då kan jag äta tills jag blir – Fortsätt läsa…