Köttfärsbiffar, peppriga i riktigt god sås

Ja, vad ska man ha till middag en helt vanlig måndagskväll? Det var min fundering i går. Så slog det mig, köttfärs är aldrig fel. Små härliga köttfärsbiffar i lindrigt pepprad sås. Det får bli dagens meny. Med tanke på min diabetes och tankar på viktnedgång, såg jag till att det blev lite LCHF-stuk över det hela. Du ser i – Fortsätt läsa…

Agavesirap – redan en klassiker hos diabetiker!

En nyhet för mig, Agavesirap Jag hittade Agavesirap på en hylla hos min ICA-handlare för ett tag sedan. Det stod ”lågt blodsockerindex” på flaskan. Perfekt för en kille med diabetes, tänkte jag, och så åkte flaskan ner i korgen. Jag har nu provat den i drygt en vecka, och den fungerar alldeles utmärkt till kaffet. På min systersait, 90kilo.se, kan – Fortsätt läsa…

Äppelkaka, riktigt god…

Här kommer ett nytt recept på en riktigt god Äppelkaka. Den passar även om du har diabetes. Ingredienser 100 gr smör 100 gr socker 2 ägg 2 äpplen 60 gr havregryn 100 gr vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här: blanda smör, socker och ägg till en len smet. Blanda de torra ingredienserna och blanda i smeten. Häll upp i – Fortsätt läsa…