Grenache Noir

Blå druva Grenache Noir.

Blå druva Grenache Noir.

Denna druva kallas för det mesta bara för Grenache. I Spanien heter den Garnacha Tinta. Det är från Spanien som druvan ursprungligen kommer, regionerna Aragonien och Katalonien. Numera är den mest känd från Frankrike och södra Rhône.

Druvan innehåller inte speciellt mycket Tanniner och är därför inte specillt lagringstålig. I stället blandar man denna druva med andra. Exempelvis i Rioja (Spanien) med druvan Tempranillo, Syrah i Rhône.

Druvan ger hög avkastning och ger hög alkoholhalt. Blandningar förekommer i många kvaliteter och den blandas ibland med roséviner.

Smaker som kan utrönas nötter, läder, honung,körsbär, kryddor, kaffe, svarta vinbär, svarta oliver och tjära.