Mumin -muggar

Mumin muggar Här finns ett urval av alla dess vackra muninmuggar som finns. Du klickar på bilden, så kommer du till vår sponsor, Cervera. Där kan du beställa ditt alldeles egna exemplar den och alla andra vackra muggar. muggen.

Gjutjärnspanna

Gjutjärnspanna är en dröm för mångaHar du en gjutjärnspanna i kastrullskåpet? Då kan du vara lycklig. Det finns så mycket du kan använda den till, här är några exempel.Baka med en gjutjärnspannaBlanda degen enligt detta recept. Lös upp 10 gram jäst och en tesked honung i 6 del vatten. Tillsätt 450 gram vetemjöl och 200 gram Fullkornsmjöl eller rågmjöl, samt - Fortsätt läsa...

Avokadoröra med räktoppning

Skrevs den 19 januari, 2013 av Göran Waldt — Kommentera

Här är en höjdare, avokadoröra med räktoppning. Följande ingredienser till fyra personer:
3 mogna avokado
2 kokta ägg
75 gr majonäs
200 gr skalade räkor
E liten gul lök
Citronsaft

Koka äggen och skala. Gröp ur avokadon. Lägg allt i en matberedare och bland allt utom lök och räkor. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Finhacka löken och blanda i. Lägg upp i små skålar och toppa med räkorna.

Ett gott vitt vin kryddar anrättningen ytterligare.

Smaklig måltid.

Hovmästarsås

Skrevs den 6 oktober, 2012 av Göran Waldt — 1 kommentar ↓

Jaha, så har jag fixat en suveränt god hovmästarsås med följande ingredienser:
2 msk skånsk grov senap
1 msk dijongsenap
1 msk vitvinsvinäger
1 msk socker
30 gr dill
1 dl rapsolja, obs inte nötsmak
Salt & Peppar

Gör så här:
Se till att alla ingredienser har samma temperatur.
Blanda allt utom olja och dill. När detta är gjort, häll i några droppar olja och vispa. Fortsätt hälla lite försiktigt och vispa hela tiden. Sist tar du i dillen och kryddar till angenäm smak med salt och peppar.

Gör du såsen dagen innan får du en ytterligare god smak på köpet.

Gravad lax enligt Mannerström

Skrevs den 4 oktober, 2012 av Göran Waldt — Kommentera

Jag åker tåg och har beställt Mannerströms tre-rätters. Börjar med gravad lax och hovmästarsås. Ser läckert ut, och smakar minst lika bra. Dock lite märkligt sätt att servera, kan jag tycka…

Tillägg 2017-12-17

Jag har fått lite skäll för att jag inte har receptet på denna härliga gravade lax. Nu har jag letat upp ett recept där Leif Mannerström står som ansvarig. Du hittar det inlägget här.

Mannerstrom Lax på tåg

Lax med romsås

Skrevs den 5 augusti, 2012 av Birgitta Waldt — Kommentera

God lax med romsås

Här kommer äntligen en fiskrätt, min favorit.

Börja med att koka potatisen. När den nästan är färdig kokar man laxen, den behöver bara koka några minuter.

Romsås:

1 liten burk creme fraiche

ca 0,5 lök, mycket finhackad

1 burk röd rom (rom-mix)

smaka av med salt och vitpeppar

Denna gång hade jag räkor hemma så jag lade på några stycken.

God Mat Varje Dag