Nya frukostvanor kräver nya idéer… Lingonsmoothie

Ja, så kan det gå. Jag rör mig mycket nu och för att kroppen nu ska orka med, så gäller det att stoppa i sig rätt saker. Ofta är dessa inte speciellt goda. Det står en våg som i ena skålen lägger nyttigheter och i andra skålen goda saker. Ofta stjälper vågskålen med nyttigheter över vilket resulterar i att det smakar mindre bra.

Men ska den som ger sig. Denna Smoothie kan klassas som BÅDE nyttig och god. Grattis till mig. Du får gärna prova, och kommentera.

Ingredienser fyra portioner

2 dl frusna lingon
2 dl rågflingor
2 skalade bananer
4 dl mild yoghurt eller A-fil.

Gör så här:

Plocka fram mixern. I med allt där, ja det är bra om du skalar bananerna först. Kör allt i mixern några minuter, så att du får en slät smet. Smaka av. Gillar du icke detta, då kan du krydda med kanel och eller kardemumma. När du väl bestämt dig, njut av nyttigheten.

Alternativ

Vad jag förstår så är finessen rågflingor och lingon. De ska båda vara nyttiga utöver det vanliga. Min tanke är att försöka byta ut lingonen mot annat nyttigt. Blåbär är det som far i mitt huvud, det finns säkert en massa annat. Prova och njut.

Bilden

Granola

Denna granola är fantastiskt god och dessutom nyttig. Vi har den i filmjölk i stället för müsli. Vanlig müsli är antingen för söt eller så är den smaklös. Det enda sötning i den här granolan är att man ringlar lite honung över den innan man sätter in den i ugnen.

Väldigt många ingredienser är det – men god blir den.

I min granola har jag:

Hasselnötter
Sötmandel
Pumpakärnor
Solroskärnor
Sesamfrön
Kokos riven
Kanel
Blåbärspulver
Flytande honung

Gör så här:

Hacka nötter och mandel och lägg i långpannan. Strö över resten av ingredienserna och blanda ihop allt. Ringla över honung och rosta i ugnen i 175 grader ca 30-40 minuter. Rör om efter halva tiden. Förvara lufttätt. Den håller flera veckor.

Frukost – Bacon med ägg

Kanske inte den allra nyttigaste frukosten, men väldigt god. Och tar man, som jag, denna frukost lite då och då, det vill säga ganska sällan, ja då tror jag att det fungerar. Å andra sidan är det en perfekt LCHF frukost. #godmatvarjedag

Godsaker #femtvå

I min jakt på kilon har jag hittat två saker som är goda och har snålt med kalorier. Passar utmärkt på fastedagarna. Om de i övrigt är lämplig föda kan jag inte avgöra. Inga E i vart fall. Och som skrivet, mycket goda. En liter av varje på fastedagarna, och så fylla på med lite kött och sallad på kvällen, ja då fixar jag fastedagen galant på under 600 kalorier.

20130906-050122.jpg

Oj vad jag blivit nyttig…

Det är knappt att jag tror det själv, men detta är dagens frukost. Och kanske inte hela vattenmelonen, utan halva. Vattenmelon har drygt 30 kalorier per hundra gram. Denna bit väger 700 gram så hela stycket är drygt 200 gram. Hade det varit fastedag hade halva varit OK. Nu är det vanlig dag, då kan jag äta tills jag blir mätt. Jag ska ju ha i mig mina friska 2 000 kalorier idag. Tar jag det enbart via vattenmelon, så är det sju kilo. Med tanke på att melonen kostar fem kr kilot, blir det en billig matdag. Man ack så trist.

20130724-074956.jpg

Årets första Påskägg…

Här är årets första Påskägg, naturligtvis perfekt kokt. Nu återstår bara 3,5 ägg tills jag når det manliga snittet av att äta ägg i påsk. Jag tror jag hjälper till att höja detta snitt. Jag ska numera ta tre ägg om dagen och på det sättet sänka både vikt och kolesterol. Häng med på den resan via min blogg BloggenOmDiabetes.

Så här kokar du ett ägg perfekt med följande ingredienser:

Ett antal ägg
Vatten

Gör så här:
Lägg äggen i en kastrull. Fyll på med ljummet vatten så att det täcker äggen. Sätt på spisen på högsta och sätt kastrullen på plattan. Låt koka upp och koka i två minuter. Stäng av plattan och låt kastrullen stå kvar i fyra minuter. Häll av det varma vattnet och låt kastrullen stå under rinnande kallt vatten i en minut. Skala toppen, lite salt efter smak och tycke. Sedan kan du njuta av det perfekta ägget.

Glöm inte var du lärde dig detta…

Glad Påsk

20130329-063425.jpg

Socker i musli? Förvånande

På Aftonbladets web finns idag en artikel om socker i musli. Och så är man förvånad. Icke jag. Det har säkert framgått många gånger att musli har olika mängder socker. Det gäller verkligen att läsa på.

För egen del har jag tagit bort socker i kaffet. Minskar på det sättet inköpen från två kilo i månaden till två kilo i halvåret. Måste baka bullar till barnbarn som kommer på besök.

Aftonbladet
http://www.aftonbladet.se/wellness/article15648351.ab

Havregrynsgröt

En av de absolut bästa frukostarna, enligt min åsikt.

Ingredienser:
2 dl havregryn
4 dl vatten
lite salt
Mjölk
Ev sylt

Gör så här:
Blanda vatten, salt och havregryn. Vattnet ska vara kallt. In i micran på max i två minuter. Rör om och kör ytterligare två minuter. Klart. Häll på mjölk och ev någon sylt.

Enkelt snabbt, nyttigt och gott.