Kategoriarkiv: Historia

Äpplen

Skrevs den av

Efter det att jag hittade Prinsessornas kokbok i min bokhylla, så har jag nog snöat in lite på äpplen och äppelkakor. Denna vecka har jag lagt ut två recept på äppelkakor, och flera kommer. Men i dessa recept står det aldrig vilka äpplen man ska använda. Det finns massor av äppelsorter, det känner du säkert till. Här är mina favoriter – Fortsätt läsa…

Jordgubbar från sommaren 2015

Sommarminne – Jordgubbar

Skrevs den av

Så det kan gå! Helt plötsligt är det mörkt när jag lämnar sängvärmen. Det får mig att tänka tillbaka på den snabba sommaren. Ja jag skriver snabba eftersom de dagar som var sommar var få, alldeles för få enligt min åsikt. Jag tar tillfället och plocka fram en bild som hör sommaren till, Jordgubbar. Här har jag lagt en svart – Fortsätt läsa…

Dijonsenap

Skrevs den av — Kommentera

Dijonsenap kommer ju från den franska staden Dijon och senapen skapades på 1600-talet. 1776 startade fabriken Grey & Poupon och det är än idag Frankrikes största senapstillverkare. Man har drygt 90% av den franska marknaden. Senapen görs av frö från svartsenap (Brassica nigra). Mycket lite socker, ibland inget socker alls. Och eftersom vi är i de norra delarna av Bourgogne, – Fortsätt läsa…