Hungrig på söder i Stockholm?

Grekisk restaurang på Söder


Ja, vem är inte det? Har du dessutom lite grekisk ådra då blir valet ganska lätt. En grekisk restaurang på söder, Det kan knappast bli bättre. Och har du skaffat dig en anständig ålder, då blir det rabatt. Jag läser att man ger dig generösa 15% och du nu anpassa din lunch och inte komma exakt mitt i rusningen. Så kläm på dig bästa gåbortkostymen, det ska ju vara vackert när du äter grekiskt, ta det lugnt och njut av din måltid. Du kan givetvis ta in ett glas gott grekiskt vin, restaurangen har fullständiga rättigheter.

Inne eller ute?



Många val blir det. På Farbror Nikos kan du välja om du vill sitta ute i solskenet och njuta av både mat och vin, eller så sätter du dig inne, och slipper eventuellt regn, du avgör alldeles själv hur du vill ha det.

Det räcker med lilla plånboken.


Luncken kostar mellan 96 och 99 kronor. Och kom ihåg, är du i anständig ålder, senior, så får du 15% rabatt. Stöna fram din ålder vid kassan, så försvinner det nästan femton spänn från din räkning. Alldeles utmärkt. Men du får ta sen lunch från klockan 13.00 eller tidig, innan klockan 11.00. Är du tidig, så kan du ta det som en brunch, även den 15% rabatt. Det kan knappast bli bättre.

Beställ bord eller eget bord.


Har du ett bra bord på söder, så kan du beställa mat för hemleverans. Kanske att du vill bjuda käresta på lunch i vitabergsparken. Beställ då utkörning, så kommer de inom kort med maten. Ditt största problem blir att hitta en ledig bänk, där ni kan sitta äta och kanske flörta lite. Men du kanske inte är så romantisk. OK, då kan du beställa bord på restaurangen. Återigen, du väljer.

Katarina Bangata


Denna berömda gata kan du med all säkerhet beställa mat till från Farbror Nikos. Välj vilken bänk även här, det finns klassiska platser som Greta Garbos torg, där stjärna själv övervakar. Är du sportintresserad så bodde ju Nacka Skoglund på nummer 42. Det är med andra ord en klassisk gata, så beträd den med stor omsorg.

Grekisk restaurang på söder
Grekisk restaurang på söder

Porterhouse im Gnomenkeller

I Flensburg är Porterhouse im Gnomenkeller rankad som den absolut bästa restaurangen. Den ligger i en källare och har anor sedan 1600-talet, om jag nu i hastigheten inte minns fel. Vi var där förra helgen.

Detta åt jag.
image

Grillad biff med potatisgratäng. Biffen låg på en bädd av Bearnaisesås, och så var det varma grönsaker till. Himla smaskens.

Tripadvisorkan du läsa alla recensioner.

Långlördag

Idag är de min tur att fixa käket, det vill säga långmiddag. Den är å andra sidan ganska lätt. Vi ville båda ha Tacos. Mmm… Ingen förrätt bara en tvårätters… Till dessert en chokladmusse. Står redan i kylen. Bild kommer senare.

I går var vi på vi provning hos Per på Gröna Hästen. Förutom goda viner hade Per fixat en skinkinlindad kycklingfile med potatiskaka och grönsaker. Ljuvligt gott. Jag får ta mig dit vid senare tillfälle och hämta receptet. Jag kommer nämligen att ge mig på denna vid tillfälle.

Vinet, jodå. Jag ska ta fram listan och skriva om vinerna snart.

Lasagne

Gårdagens middag innebar Lasagne för både hustrun och undertecknad. Magnifikt god.

20121018-081932.jpg

Jag har för mig det finns ett recept här på bloggen om Lasagne. Finns det inte, lovar jag att lägga upp ett. Jag har inte alla ingredienser i huvudet just nu. Och jag är på resande fot. Så du får ge dig till tåls några dagar, så ska jag fixa detta.

Under tiden får du hålla till godo med bilden.

Pizza

Blev sugen på pizza i går. Frågade i receptionen och fick tips på en pizzeria. Foculus. Bi traskade dit, den ligger 10 minuter från hotellet.
Jag beställde en Visuvio och hustrun tog en med sjögodsaker, tappade tyvärr namnet. Båda var fantastiskt goda. Jag kan mycket varmt rekommendera denna pizzeria.

20121017-074137.jpg

20121017-074122.jpg

Utomlands

Är på semester utomlands och då blir det lite si och så med maten. Här är i vart fall bilden på gårdagens rumpstek. Intogs på Gostilna Sestica i Ljubljana. Biffen var hel OK, men tillbehören var… Nja så där. Annars var det en trevlig miljö, bra service och hyfsade priser. Tillsammans blir det ett gott betyg. Väl värt ett besök.

20121016-080538.jpg

Catering?

Ibland blir jag bara så trött på att laga mat. Då händer det att jag hämtar mat på en catering firma.Jag har mycket egen inspiration och jag tycker om att laga god mat. Du ser säkert alla goda recept på denna blogg.

Ska jag däremot ha ett stort kalas, då blir jag alltid inspirerad och tycker det ska bli väldigt kul att ordna all mat. Jag kan tänka mig att jobba på en Cateringfirma och där kunna inspireras. Ett glatt gäng som tillsammans komponerar en bra måltid, frukost, lunch eller middag. Och så får man ge sig in i matkonstens alla vrår, göra sitt yttersta och till slut står man där med segerns sötma rinnandes längs kinderna. Då är gästerna nöjda och man kan känna att man har gjort ett riktigt gott jobb.

Catering

Vill du ha färska jordgubbar? Lugn, Cateringfirman ordna det utan problem.

Innan allt kommer igång ska det planeras. Ja det är egentligen ingen skillnad om jag bjuder kära hustrun på hemmagjord kvällsmål eller om det är en tre-rätters för 250 personer. Principen är den samma. Först, vad ska tillagas. Planering i form av frågan som vad finns hemma och vad behöver hämtas hem. Därefter en tur till butiken eller grissisten. Bra råvaror är alltid en förutsättning för att det ska bli bra.

När det börjar dra ihop sig ska spisen på, ugnen värmas, kastrullerna användas. Tajming är bra. Är dt bara en förrätt, ja då ska allt vara klart samtidigt. Potatisen ska vara färdigkokt i samma stund som köttet legat till sig, grönsakerna färdigångats och såsen gonat till sig. Lägg upp allting snyggt på tallriken och servera. Detta gör jag ensam.

Har jag 250 personer på en tre-rätters är det samma sak som ska göras. Som du förstår finns det inte en möjlighet att ordna detta själv. I stället finns det en hel del medhjälpare och stationer där var och en bidrar med sin del. Som i en kedja blir det inte bättre än den svagaste länken. Det ska även här tajmas, så att desserten inte är färdig att serveras samtidigt som förrätten bärs in. Det krävs proffs till sådant här.  

Titta in på denna sida Eurocatering i Stockholm så får du en hel del inspiration. Här finns mat och andra njutbarheter som passar till de allra flesta evenemangen. Och skulle det inte passa, ring, så passar det.