
Mumin -muggar

Utekök. Trots att det egentligen bara är maj, så är det dags att damma av uteköket och tända upp brasan. Det är tider av njutbarhet. Bjud in lite kompisar, ta en vända förbi närmaste ICA eller Citygross, och hämta lite grejer som du kan lägga på grillen. Sedan kommer du först in i ditt vanliga kök, där du plockar fram lite tillbehör, som sallad, potatis, lite såser av olika snitt. Du plockar ur ditt kött, rubbar in det med dina goda hemmagjorda kryddor. Du hör hur folk anländer, du förser alla med något gott att dricka. Och så kommer du, aftonens drottning, och presenterar det som serveras. Du känner på grillen att den har exakt den värme du vill ha. Enkelt öppnar du luckan, lägger på köttet och potatisen, kanske är du så långt gången att du grillar grönsaker, också. Du känner hur dofterna sprider sig runt din plats utomhus, dofter som når dina gäster, som liksom smyger in i någon form av grilldvala. Ett leende, sprider sig runt i gruppen, de vet alla hur trevlig denna afton kommer att bli. Det är inte första gången de är på besök hos dig, och sedan du fick ditt kök utomhus, så har det alltid varit kalas som man snackar länge om. Du är mästaren, den obestridlige.
När så dofterna lagt sig, och tiden går, så känner du hur allt börjar bli klart. Du plockar fram dina uppläggningsfat, och lägger upp det som är klart. Ställer det på bänken och ber någon ställa det på bordet. När du bjuder, så rasslar det till, det som fanns på fatet försvinner blixtsnabbt bort på alla tallrikar. Du får tillbaka ett tomt fat, men det gör absolut inget, du kan enkelt fylla på igen. Du har en hel del kvar på grillen. En del vill ha sina bitar genomgrillat, andra vill ha det lite rosa. Du erbjuder alla varianter.
Så är det för alla som bor i lägenhet. Jag bor själv i lägenhet. Efter att i stort sett hela mitt liv bott i egen fastighet, har familjen nu valt att placera oss i en lägenhet. Visserligen centralt och så slipper vi allt det som håller en igång om vi har ett eget hus. Där ska det målas och pysslas, gräsmattan ska ansas, häckar ska klippas, och… Du vet, man kan gå ut på altanen, sätta igång uteköket, och bara njuta, kanske en god alkoholhaltig dryck i goda vänners lag, några goda skratt, och… Men nu befinner jag mig i en lägenhet, där jag inte kan ha något utekök. Det är ingen rolig situation, men å andra sidan, det finns så många andra fördelar, så jag tycker vi har gjort ett utmärkt val, då förutom att vi inte kan ha eget utekök, strax utanför balkongdörren.
I Vår förening är det flera som tycker exakt samma sak, vi saknar utekök. För att stilla denna ådra i kroppen, en ådra som lätt kan spricka, och bli ett gigantiskt problem, så har föreningen ställt upp ett antal små utekök, lite här och var inom föreningens gräns. Där kan föreningens medlemmar ta sina grejer, fixa till den där efterlängtade tillagningen och då se till att hela familjen får njuta åtminstone den kvällen. Sådana kvällar kan upprepas ganska många gånger under sommaren. Och det går att använda uteköket även på vintern. Fast då sitter nog gästerna kvar hemma i det egna köket, det som finns i lägenheten. Det blir bara kocken som går ner till uteköket och håller det igång. Det blir då mestadels kocken som får nöjet att utnyttja uteköket, medan gästerna får ta del av resultatet. Lite bonus för alla inblandade parter.
De svenska vintrarna kan bli oerhört kalla, åtminstone i de flesta delarna av landet. Många föredrar därför att stanna inomhus under vinterhalvåret – men inte barn. Barn tenderar att älska att leka utomhus, även när det är minusgrader. Då är det viktigt att inte tvinga ditt barn att förbli inne, men snarare njuta av den friska luften utomhus med rätt kläder.
Ett plagg som är en räddare i nöden för barn under vintern är vinteroverallen, det vill säga ett plagg i ett stycke som täcker hela kroppen. Overaller hjälper inte bara till att hålla ditt barn varmt och torrt men ger dessutom en bra rörelsefrihet så att ditt barn kan leka fritt utomhus.
Vinteroveraller till barn kan se ut på olika sätt, men de bästa är utan tvekan dem med dubbla dragkedjor. Dessa är mycket enklare att använda för yngre barn då öppningen är bredare gentemot den på en overall med en enkel dragkedja.
Många vinteroveraller har även justerbara resårband längs sidorna och i byxbenen, något som gör att man kan anpassa overallen efter vädret. För de kyligaste dagarna behövs det mer plats till en tjock tröja under, varav det andra dagar räcker med ett underställ och därmed kan man lämna mer plats för lek.
Det finns gott om vinteroveraller för både yngre och äldre barn, vilket kan göra valet svårt för föräldrar. Letar man dock efter billiga vinterovaller till barn som dessutom håller alla mått gällande kvalitet, ja då kan ett besök hos Kids-World göra susen. Här finns det nämligen ett stort sortiment av vinteroveraller för barn till rimliga priser och bra kvalitet. De samlar overaller från olika märken för både pojkar och flickor så att föräldrar enklare ska kunna hitta rätt.
Hos Kids-World finns dessutom vinteroveraller i en mängd olika stilar, så att du och ditt barn ska kunna hitta något tillsammans. Några föredrar kanske mer stilrena designer och andra vill gärna ha något mer lekfullt. Oavsett garanterar alla att ditt barn hålls både varmt och torrt med overallen på.
Det finns som sagt ett brett sortiment av vinteroveraller för barn att välja mellan. Här är det därför viktigt att titta på just ditt barns behov. Om barnet gillar att vara ute och leka när det regnar är det bra att välja en overall som är både smuts- och vattenavvisande. För barnet som gillar att leka stillasittande behövs det ofta en overall med extra stoppning på knäna. Behöver du ett recept på köttbullar?
Det viktigaste är naturligtvis att overallen ska hålla ditt barn både varmt och torrt, vilket de allra flesta vinteroverallerna gör. Men kika för säkerhetsskull på produktbeskrivningarna för att försäkra dig om att du köper den bästa overallen till ditt barn.
Har du skurit dig på din bästa kniv i köket? Då är det kanske dags för en ny, en som du skaffar alldeles själv, och som du använder alldeles själv, och bara använder när du lagar mat. Då är den ofta tillräckligt vass om du hanterar den ordentligt och skaffar en kniv av hög kvalité. Surfar du in på knivar.net så finner du snart vad du söker till din knivlåda, och till dina händer.
Det här är svårt, det är ungefär lika svårt som att hjälpa dig välja bil, eller mat. Det beror väldigt mycket på dig, vad du ska ha kniven till, och hur du arbetar med din kniv. Grundregeln är ändå att du ska välja en kniv av hög kvalité, det lönar sig alltid. När du väl fått kniven i din hand, så ska du hantera den varsamt, inte skära i marmor eller annat hårt, utan ha en skärbräda av trä, det är mest skonsamt för din kniv. Se också till att du förvarar den i ett träfack, då kommer du att få mest eller ska vi säga längst nytta av dina knivar.
Ska du ut på utflykt? Och ska du då ha lite mat med dig? Då behöver du en mattermos av god kvalité. Den hittar du enklast på mattermos.se, där det finns ett stort utbud av dessa och en hel del annat som du kan behöva på din utflykt.
Det handlar egentligen om vad du själv är sugen på. Ett litet krav om du har en mattermos är att det är lite lätt flytande mat, en gryta eller en mustig soppa är alltid perfekt. När du så sätter dig, kanske där framför brasan i skogen, så kan du hälla upp riktigt varm mat på din tallrik, och njuta av den. Dina kompisar, som bara fått en enkel matlåda, får dras med lite kyligare lunch. De frågar vad du har för hemlighet? Då kan du enkelt svara dom att glid in på mattermos.se så kommer de också inom kort att kunna äta varm mat där ute i sköna skogen.
Nu när du vet att du får bättre upplevelser på en stubbe i skogen. Då kan det ju vara bra att känna till att du kan ta med dig din mattermos på jobbet. Där dukar du upp med rent porslin, och så lägger du upp dina varma goda mat, direkt. Och det utan att du behöver köra det i micran, då bara slår dig ner och börjar äta. Doften sprider sig, och snart har du ett gäng avundsjuka jobbarkompisar som suktar och vill ha samma sak som du har. Du hänvisar dom givetvis till mattermos.se och inom kort har alla en sådan fin grej som du skaffat dig. Doften i ert matrum blir betydligt bättre.
Om du nu har barn, som har lite svårt för mattiderna. Då kan du använda din mattermos till att förvara och spara maten, tills de små liven behagar dyka upp. Du behöver inte ta fram stekpannan igen, utan du kan direkt servera dagens lunch, varm och behaglig. Eller kanske ska du slå på stort och ta med dig gravad lax med Mannerströms recept. Du finner flera recep av honom här på denna blogg. Och det är utmärkt, En mattermos ska kunna ha både kallt och varmt innehåll, dock inte samtidigt.
Champagneprovning. God mat och god njutning handlar inte enbart om mat, det är i högsta grad även dryck till maten. En dryck som ofta anses passa bra med mat är den ädla drycken Champagne. Nu är det en hel liten vetenskap att kunna det mesta om Champagne, så varför inte ta chansen att lär dig mera om drycken, och då även smaka på drycken.
På provsmakning.se/champagne har du det du behöver, du får dig en liten kurs om drycken och du får dessutom smaka drycken under anständiga former, och tillsammans med andra delar ni på både dryck och anpassad god mat. Det kan bli en alldeles utmärkt afton, kanske till och med så pass bra att du kan med gott samvete ge bort det som en present.
När du vet vem du ska ta med dig, så kan du enkelt surfa in på Champagneprovning och söka efter de arrangemang som passar dig eller er bäst. Vill ni ha en lektion och kunskap eller vill ni “bara” smaka. Du har nu fördelen för du vet exakt var du ska leta efter den informationen. Du kan få en upplevelse i Stockholm, en upplevelse i Göteborg, en upplevelse i Skåne, även här är det du som väljer.
Som vanligt gäller en 18-årsgräns på dessa provningar, och det är ju naturligt, eftersom vi har en sådan gräns för alkohol på krogen. Har du små barn, som du inte kan lämna hemma, så skulle jag tro att du kan ha dessa med, bara de inte smakar. Kolla med arrangören innan du släpar med dig barnvagn och annat.
Men det allra bästa för både dig och det lilla barnet vore nog om svärmor eller mormor kan få ha en högtidsstund med den lilla och på samma gång får du en egentid för dig själv eller kanske ihop med kompisar eller den du är gift med. När man har små är det viktigt att utnyttja den egentid man kan smita åt sig.
Av egen erfarenhet vet jag att natten kan bli lång efter en sådan här tillställning, det är ju inte så ofta den lilla vill sova när du vill sova, så ta höjd för en sådan utveckling.
Den dagen man slutar lära sig något nytt, tja då är det nog ganska kört. Jag har alltid försökt steka min biff, entrecôte eller oxfilé för hand. Jag har ansett mig vara så duktig så att köttet blir perfekt varje gång jag steker eller grillar detta. Jag kan avslöja att jag inte alltid har haft rätt. Många är de gånger då det varit alldeles för blodigt och det har hänt att det blivit lite väl stekt, och därmed torrt.
Detta redskap torde vara ett av de viktigaste i köket, anser jag numera. Den skicklige kocken känner på sitt kött och vet när det är exakt så som han/hon vill ha det. Jag är icke där, och då får det bli hjälpmedel. En termometer i köttet, så blir det exakt som jag vill ha det, varje gång.
I nötkött så handlar det om temperaturer mellan 55 och 70 grader. Den undre temperaturen ger dig en blodig biff, den övre en välstekt biff. Sedan har du femton steg till att välja mellan.
Jag fick vår att bli 58 grader. Då fanns det lite rosa i mitten. Den blev alldeles utmärkt. Jag försökte känna på biffen. Hade jag valt min gamla metod, så hade jag haft i den i ytterligare någon minut innan ja tagit upp den. Med resultatet att den blivit för torr. Nu var den perfekt. Jag la upp biffen och lät den ligga på tallriken i sju – åtta minuter innan vi satte oss till bords. Så totalt fick den vila i ca tio minuter innan vi började äta. Det var säkert också en bidragande orsak till att det blev så bra.
Det är bara att inse att termometern framöver blir lika viktig som stekpannan. Nu gäller det ”bara” att komma ihåg alla dessa grader som det ska vara för att få allt kött perfekt.
Ibland händer det att jag spelar kort. Inte för att jag är så bra på det, men det underhåller mig ett tag. Ganska skoj är det. Det är, oavsett vilket kortspel, nyttigt att kunna reglerna. I vissa fall till och med nödvändigt. Spelar du kort på nätet, ja då håller datorn reda på reglerna. Spelar du i verkligheten, så måste du kunna det själv eller hoppas på att dina medspelare kan reglerna.
Jag har emellanåt spelat både poker och Black Jack på nåtet. Mest har jag spelat utan pengar, det blir ett annorlunda upplägg då. Jag kan ändå lära mig grunderna i olika taktiker och så småningom, när jag känner mig mera säker, kanske jag ska gå ut på nätet och dra in stora pengar. Jag tror i och för sig inte det eftersom jag saknar det tålamod som kan behövas. Jag vill att saker och ting ska gå fort. Poker på nätet kräver tålamod, har jag hört. Och det är ingen höjdare för min del.
Känner du för att lära dig om reglerna i olika kortspel, ska du ta dig en titt på denna länk, Kortspelsregler.
Lycka till.
Vinet har en doft av blåbär, plommon och lite choklad. Medelfyllig smak med lite strävhet och lång eftersmak. På systemet är det en beställningsvara med nummer 87097.
Svenska distributör är Concha y Toro Sweden dotterbolag till det Chilenska bolaget.
Vinet passar bäst till lite tyngre mat som nötkött, gärna grillat och till ostbrickan, då med smakstarka ostar.