Dragonkyckling, en riktigt god middag…

20130119-163234.jpg

Det här blev en riktig höjdare. Dragonkyckling. Följande ingredienser behövs till fyra personer:
Fyra kycklingfileer
1 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 dl vatten
2 msk dragon
Kycklingfond
Salt & peppar
1 dl riven stark ost

Börja med att dela kycklingfileerna i mindre bitar. stek i smör, så att de får en fin stekyta. Under tiden blandar du övriga ingredienser utom osten i en kastrull. Koka samman och smaka av med salt och peppar. När kycklingen är färdigstekt lägger du i allt i grytan, inklusive skyn. Låt det hela småputtra i ca 10 minuter.

Servera med råstekt potatis, vinbärsgele och kanske några skivor smörgåsgurka.