En alldeles förträfflig blåbärssylt kommer till…

Nu kokar jag ny Blåbärssylt. Den från förra året är slyt. Som tur var fanns det lite frusna blåbär kvar.
Ingredienser:
1 kg blåbär
500 socker
2 dl vatten
1 tsk röd melatin

Lägg allt i grytan. Låt koka upp och koka eller skjuda i fem – sju minuter. Skumma av och låt svalna lite. Häll sedan upp i varma glasburkar. Njut av sommaren i förtid.

20130510-114327.jpg