Högtidsstunder väntar

Nu är det härliga tider, strålande tider, fast kanske inte av samma anledning som Thor Modéen sa det. För min del handlar det mycket om att kunna ta del av de färska små trevligheterna som kommer upp ur jorden. I dag kom det med lite Skånsk sparris hem från hustruns jobb. Normalt brukar vi koka dom några minuter i lite saltat vatten. Men eftersom grillen var på, då fick det bli på grillen några minuter.

Ingredienser till två personer

Ett knippe färsk sparris
lite salt

Gör så här

Se till att grillen är varm. jag körde med indirekt grillning. Du kan givetvis lägga sparrisen direkt på grillen. Några minuter bara. Krispigheten ska du behålla.

Servering

Servera den grillade sparrisen med vanligt smör. Innan servering kan du strö lite flingsalt över.

Färsk Sparris