Lite godis så här till julen. Gräddkola. Enkelt och snabbt medföljande ingredienser.
2 dl vispgrädde
50 gr smör
2 dl socker
1,5 dl sirap

Smaksätt gärna med lite kakaopulver och vanilj. Lägg i allt utom smalksättaren i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt sedan skjuda i 25 – 30 minuter under ganska mycket omrörning. Gör kulprovet. Det vill säga, häll upp kallt vatten i ett glas. Tag liten av smeten och häll i glaset. Kan du rulla det som en kula är det klart.

Tag fram en form på 15 – 20 cm och täck med smörpapper. Häll i smeten i formen. Låt stå ett par timmar så att det stelnar. Strö över lite florsocker och skär i lagom stora bitar. Njut.