Jordgubbar med Sabayonnesås

Jordgubbar med SabayonnesåsNjutbart söndagsefterätt, eller framför TV:n, som det här blev. Rensa lite jordgubbar. Koka en snabb Sabayonnesås.

Ingredienser:

Såsen:
2 äggulor
40 gr strösocker
1 dl vitt vin
lite citronsaft

Blanda allt i en kastrull. Värm på plattan under ständig vispning. När det börjar bli lite varmt, så tjocknar det. Dra då bort kastrullen direkt. Du kan också göra det i ett vattenbad om du är osäker på plattan.