Till julen måste man ju festa till lite extra. Dessa köttbullar har lite godsaker i sig, och blir ljuvliga. Följande ingredienser till ca 80 köttbullar:

1,5 kilo Blandfärs med en fetthalt på ca 20%
0,5 dl ströbröd
2 dl vispgrädde
1 gul lök
2 msk lingon eller lingonsylt
Salt och peppar
Smör till stekningen

Gör så här:
Börja med att blanda ströbröd och grädde. Låt det svälla i ca tio minuter. Hacka löken och lägg i den tillsammans med lingon. Sist lägger du in köttfärsen och blanda ordentligt. Smörj två plåtar med smör. Rulla sedan köttbullarna och lägg på plåten. Har du varmluftsugn bakar du båda plåtarna samtidigt, annars en och en. 225 grader i cirka 20 minuter. Titta så att du får lagom färg.

Här ser du mina…