Kalvstek

Var på Ica Maxi och hittade kalvstek för 99 kr kilot. Jaha, då var den middagen klar. Väl hemma så är det fram med gjutjärnsgrytan. i med lite smör. När det har tystnat, bryn köttet runt om. Sänk sedan värmen, lägg i köttet och slå på en halvliter vatten. Lägg i några lagerblad, kryddpepparkorn och gäran nåra andra pepparkorn. lite salt piggar alltid upp. Låt puttra i ca 90 minuter. Under tiden kokar du potatisen. Såsen reder du av med den sky som blir i grytan. Smaksätt såsen, och om du har en skvätt grädde hemma, så gör det inte ont om det blir lite i såsen. Servera med syltgurka, vinbärsgelé samt små morötter.

Ingredienser:
1 kg kalvstek
Lagerblad
Pepparkorn
Potatis
ev lite vispgrädde till såsen