Detta provades idag, och utföll med mycket beröm. Den är enkel att göra, det ger den ytterligare poäng.
Ingredienser till fyra personer:
3 dl skalade räkor
4 ägg
1 dl majonäs
2 msk dill
En pressad citron
Salt & peppar
2 st avokado
8 körsbärstomater

Gör så här: koka äggen hårdkokta. Skala äggen och blanda med räkorna. Blanda i majonäsen, dillen, lite citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Skiva avokado och småtomaterna. På bilden ser du hur kära hustrun la upp det hela.