Ja, då är det lagom med årets vinbärsskörd. Plockade alla röda och vita vinbär. Det blev fem – ex liter. La allt i saftmajan och det blev 3 liter saft. I med det hela i en ny kastrull och koka upp med syltsocker, ca 2,25 kg. Häll upp på väl rengjorda och varma glasburkar. Och så är den närmaste tidens söndagsmiddagar räddade.

Jag såg på och kära hustrun gjorde allt.

Ingredienser:

5 – 6 liter vinbär
ca 750 gr syltsocker per liter avrunnen saft