Detta blev ett nytt mästerverk, signerat Göran Waldt. Jag
vet inte riktigt vad den heter. Tanken var en kall sås av
bearnaise-typ som jag ska ha till dagens helgrillade fläskkarre.
Såsen är klar, och en riktig höjdare.
Ingredienser:
2 dl majonäs, jag kör med Findus.
1 msk vitvinsvinäger
1 msk dijonsenap
2 msk persilja
2 msk dragon
2 msk gräslök
1/2 gul lök.
Salt & peppar

Gör så här:
Skala och hacka den gula löken. Blanda allt och vispa eller rör ihop. Smaka av med salt och peppar.
Himmelskt god…