Ett fredagsrecept ur prinsessornas kokbok.

Det här är sådana där som alltid fanns hemma. Jag skulle tro att de ingår i de där sju sorterna som alltid skulle finnas hemma i beredskap ifall att det kom någon på besök. Enkla att göra, så det är bara att sätta igång.

Du behöver följande ingredienser till ca 45 st.

• 1 ägg
• 100 socker
• 100 gr smör
• 225 gr mjöl
• 1 struken tsk hjortronsalt

Att strö över:

• 3 msk socker
• 1 tsk kanel

Gör så här

Vispa ägg och socker poröst. Blanda i smöret och se till att det är en jämn smet. Blanda de torra ingredienserna och blanda i. Låt degen stå en stund och svälla. Ta sedan upp degen och rulla ut till fingertjocka rullar. Skär bitar ca tre centimeter. Doppa bitarna i kanelblandningen och sätt på plåt. Baka av i ca 225 grader. När dom har svalnat, lägg dom i en plåtburk, som du gömmer väl. Ta enbart fram den när du ska överraska familjen, för dom är försvinnande goda, och då, ja just det, dom försvinner.