Svenskt Nötfärs

Blir många goda köttbullar…

Jaha, regntunga moln på himlen, och det kommer snart. Var på Maxi och hittade ett paket köttfärs, så det blir köttbullar, kokt potatis, gräddsås och troligtvis rårörda lingon, kan ev bli lingonsylt.

Ingredienser för köttbullarna
848 gr nötfärs
3 ägg
1 gul lök
salt & peppar i angenäm styrka
ev lite ströbröd

Hacka löken och bland allt. Rulla och lägg på en vattnad skärbräda. När alla är klara, värm en stekpanna. Lägg i smör. När det tystnat, lägg i köttbullarna. Ta gärna två eller fler omgångar så att pannan inte kyls ner för mycket. När köttbullarna är genomstekta är det bara att njuta.