Etikettarkiv: Äppelkaka

Äppelkaka – Den godaste, än så länge…

Publicerat den av — Lämna ett svar

Lite fantasi, och så var den godaste äppelkakan ett faktum. Den var så god att kära hustrun endast fick en bit, resten smög jag i mig själv under kvällen. Då utan vaniljkräm, utan jag åt den bara rent. Enkel att göra, tar cirka en timme med ugnen inberäknad. Det här ingredienserna behöver du för fyra – sex personer: 6 – – Fortsätt läsa…

Hannas franska äppelkaka

Publicerat den av

Jag hittar nya recept i Prinsessornas kokbok av Jenny Åkerström. Min upplaga är från 1944, men boken kom ut första gången 1927. Detta recept har Hanna fått bidra med sitt namn till. Vem denna Hanna var eller varför hon satt namn till denna äppelkaka. Det här behövs till sex portioner: 125 gr sötmandel 100 gr smör 125 gr socker saft – Fortsätt läsa…

Skånsk Äppelkaka

Publicerat den av

Jag fortsätter läsa ur Prinsessornas kokbok av Jenny Åkerström och fortsätter vidare på Äppelkakespåret, trots att det är fel årstid. Å andra sidan, jag såg i min matbutik att det fanns svenska äpplen, så jag tror gränserna suddas ut. Låt vara med det, äpplen är aldrig fel. Så här följer nu receptet på en Skånsk Äppelkaka. Du behöver följande ingredienser – Fortsätt läsa…

Norsk äppelkaka

Publicerat den av

Jag tittade i min bokhylla och där hittade jag en gammal klassiker, Prinsessornas kokbok, husmanskost och helgdagsmat av Jenny Åkerström. Originalboken utkom 1929, min upplaga är från 1944. Med 150 bilder, som Bonniers framhåller på central plats. Nåväl, här finns det mycket gott och jag tänkte fresta med en Norsk Äppelkaka, trots årstiden. Till sex portioner behövs följande ingredienser: 7 – Fortsätt läsa…

Äppelkaka eller äppelmuffins

Publicerat den av

Det här blev riktigt lyckad. Ursprunget är en äppelkaka. Men jag ville ha det som dessert, så ja lag det i muffinsformar, med väldigt lyckat resultat. Prova, och jag kan nästan lova att du blir glatt överraskad. De här ingredienserna behöver du: 3 – 4 äpplen 0,5 dl strösocker Kanel, några teskedar Till smeten behöver du: 150 gr smör 2,5 – Fortsätt läsa…