Etikettarkiv: Grillat

En dag på standen

Publicerat den av — Lämna ett svar

Sitter här i novembermörkret och tänker tillbaka på sommarens strandliv. Vi var där med barnbarn, barn, hund och lite tillbehör. Det förutsätts att det är varmt och att solen står högt i skyn. På vissa stränder får man köra bil ända ner till strandkanten, Mellbystrand och Skummeslövsstrand är två sådana, där en del av Skummeslövsstrand även tillåter hundar. Riktigt bra. – Fortsätt läsa…

Bakad potatis, kryddsmör och grillat

Publicerat den av — Lämna ett svar

Till varmrätt blev det i helgen bakad potatis, kryddsmör och grillad fläskkotlett. Ingredienser: Fläskkotelett Bakpotatis Smör Kryddor Gör så här: Börja med att tvätta potatisen. Vi la den i micron i ca 25 minuter. Baka den i ugn, tar det knappt en timme. Oavsett vilken modell, låt potatisen vila fem – tio minuter i folie innan serveringen. Grilla köttet som – Fortsätt läsa…

Potatissallad

Publicerat den av — Lämna ett svar

Här är receptet på en favorit. Potatissallad. Ingredienser: 1 dl majonäs 5 dl gräddfil 0,5 dl grekisk yoghurt 1 gul lök 5 hg potatis Gör så här: Koka potatisen och låt den svalna. Bland övriga ingredienser. Dela potatisen, skivor eller tärningar, och blanda i. Salta och peppra efter behag. Om du vill kan du skala potatisen, är det sommarpotatis, så – Fortsätt läsa…

Grillribs

Publicerat den av — Lämna ett svar

Var på Citygross i Halmstad. Hittade grillribs utan svål. Det har jag letat efter lääääänge, så det var bara att disponera om middagstanken. De flesta affärer har köttdiskarna fyllda med marinerade saker, som ofta är fullproppade med salt. Jag är vuxen, och jag kan avgöra själv hur jag vill ha mitt kött kryddat. Därför tycker jag Citygross ska uppmärksammas. Man – Fortsätt läsa…

Middag

Publicerat den av — Lämna ett svar

Här är aftonens middag. Grillad kotlettrad, grillad färskpotatis, Bearnaisesås och lite grönt. Mums. Ingredienser: Kotlettraden har jag beskrivit i förra inlägget. Potatisen delar jag på och lägger på grillplattan tillsammans med lite god olja. Lågg på lite flingsalt. Bearnaissåsen är beskriven på annat ställe. Och så har vi skivat på lite grönsaker. Avnjutes med ett gott rödvin.

Egen Bearnaise sås

Publicerat den av — Lämna ett svar

Såsernas sås, det är lite bassel, men det är hög lön för den mödan. Ingredienser 1 dl vitvinvinäger 1 dl vatten Lite dragon 8 – 10 vitpepparkorn 2 scharlottenlökar Persilja 3 äggulor 200 gr smör Gör så här: Blanda ihop allt utom smör och äggulor. Koka ihop detta och låt det reducera tills det finns knappt en halv deciliter kvar. – Fortsätt läsa…