Tzatziki, av yppersta klass, Birgittas

Denna underbara Tzatziki har min kära hustru gjort. Följande ingredienser:

5 dl Turkisk yoghurt
En nästan hel gurka…
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
Salt och peppar

Gör så här:
Riv gurkan och krama ur så mycket vätska som möjligt. Pressa vitklyftorna. Blanda sedan allt ordentligt och smaka av med salt och peppar. Servera med vitlöksbröd, eller något annat gott. Kära hustrun är vitlöksälskare, så det blir vitlök…

Smaklig måltid.

20130511-150404.jpg